El president que quería ser un mártir
El día del esperado discurso del President Puigdemont, me senté tranquilo en mi casa a escucharlo en directo. No suelo ...
autor: José Aureliano Martín
CIFO 2017
Se ha celebrado en la Universidad Politécnica de Valencia el I Congreso Internacional sobre Fotografía. Ha versado sobre “Nuevas propuestas ...
La gran farsa
Si las cosas no cambian en cuestión de horas, cuando se publique este artículo estaremos asistiendo a una de las ...
Ranking THES
La pasada semana formé parte de un Tribunal de evaluación de Trabajos de Fin de Máster universitario de Economía y ...
Cría cuervos
Cuando yo era algo más joven, en el entorno universitario pre y postfranquista de la década de los 70, muchos ...
Yo estuve allí
La semana que ha pasado la he dedicado a congresos. El primero lo tenía en Barcelona. Era de la Asociación ...
Panadero a los 60
En mis artículos anteriores dedicados al pan, he tenido la oportunidad de hablar de sus orígenes, de los elementos que ...
Los Secretos del Pan: su elaboración
En los dos artículos anteriores dedicados al pan, he tenido la oportunidad de hablar de sus orígenes y de los ...
Los Secretos del Pan. Sus Componentes
En principio, para hacer pan sólo necesitamos cuatro ingredientes básicos: harina, agua, levadura y sal. Parece simple, ¿verdad?. Veamos, aunque ...
Los secretos del pan, sus orígenes
Ya ni me acuerdo cuándo comencé a hacer pan con mis manos. Ni por qué nació en mí ese interés. ...