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Encuentro con la 'joya' del Estrecho

El Parque Marítimo ha acogido la quinta edición del ronqueo del atún rojo, donde el chef Hugo Ruiz ha desarrollado las tradicionales técnicas de despiece del animal

Por V.C.S.
23/06/2018 - 23:37
Imágenes: Álvaro Acedo

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Se ha convertido en un evento obligado al comienzo de la temporada estival. Así decenas de personas se han dado cita en el Parque Marítimo para disfrutar de la quinta edición de ronqueo de atún rojo.

Situado en torno a una especie de más de cien kilos han disfrutado de cómo el chef Hugo Ruiz ha desarrollado las tradicionales y milenarias técnicas de despiece del animal.

Los paladares de los asistentes ha tenido la oportunidad de disfrutar de este manjar y Ruiz ha animado a consumir, ahora más que nunca, a esta joya del Estrecho ya que solo durante dos meses podrá saborerar

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Comments 11

  1. Carmen M V comentó:
    hace 8 años

    Respuesta a algunos comentarios mal intencionados

  2. Carmen M V comentó:
    hace 8 años

    Respuesta a algunos comentarios malintencionados

  3. Carmen M V comentó:
    hace 8 años

    -Hugo está titulado como chef
    -el evento era libre, anunciado a través de carteles y prensa, al comprar el tiket no te pedían nombre, ni apellidos
    -poco dice de integración si alguien pretende separar culturas como las opiniones vertidas por algún comentarista
    -al mismo tiempo q el vino se ofrecía unas deliciosas botellas de agua de las cuales yo que no bebo di buena cuenta de ello
    -Afortunadamente en Ceuta existe libertad para asistir o no a un acto sin discriminación de culturas
    -se dio un trabajo extra a unos empleados de los cuales consta una foto de conjunto en buena fraternidad

  4. rifeño78 comentó:
    hace 8 años

    creo que alli musulmanes ceuties no deben asisitir debido a la cantidad de alcohol servida, pues asin la cosas ordenadas cada cosa en su sitio, solo la alcaldia de ceuta tiene que elegir el dia para musulmanes y tmb para judios y hindus .

    • gemma comentó:
      hace 8 años

      Buenos días, siento que digas estas palabras para un acto así, tan habitual en la península para dar a conocer comercios, restauración en este caso.
      Que yo sepa había entradas a la venta para quien quisiera asistir, algo también habitual en eventos de este tipo, por lo que quien quisiera puede asistir.
      Deberían hacerse más, con más gente participante con su puesto, porque creo que hermanan tanto a los comerciantes-restauradores como a quien se acerque a disfrutar un rato agradable de un evento del tipo que sea en su ciudad, siendo la nuestra tan escasa de eventos que muestren lo mejor que tenemos, tanto material como lo dicho antes, encontrarse con amigos y familiares para disfrutar, mientras no cause ningún daño moral-ético a nadie, que desde luego no es este el caso.
      Ojalá en vez de poner tantas piedras y palos a la rueda sentados, se hicieran más cosas en esta ciudad todos juntos.
      Un saludo, y siento tu pensamiento tan rabioso a este evento.

  5. Ivanovich comentó:
    hace 8 años

    Valiente acto tan gilipollezco. GAÑOTEROS, ¿Esta es la jet de Ceuta? Pagad cojones.......

    • gemma comentó:
      hace 8 años

      Buenos días, siento que digas estas palabras para un acto así, tan habitual en la península para dar a conocer comercios, restauración en este caso.
      Que yo sepa había entradas a la venta para quien quisiera asistir, algo también habitual en eventos de este tipo, por lo que quien quisiera puede asistir.
      Deberían hacerse más, con más gente participante con su puesto, porque creo que hermanan tanto a los comerciantes-restauradores como a quien se acerque a disfrutar un rato agradable de un evento del tipo que sea en su ciudad, siendo la nuestra tan escasa de eventos que muestren lo mejor que tenemos, tanto material como lo dicho antes, encontrarse con amigos y familiares para disfrutar, mientras no cause ningún daño moral-ético a nadie, que desde luego no es este el caso.
      Ojalá en vez de poner tantas piedras y palos a la rueda sentados, se hicieran más cosas en esta ciudad todos juntos.
      Un saludo, y siento tu pensamiento tan rabioso a este evento.

  6. Atún rojo rojo comentó:
    hace 8 años

    Cuanta tontería, cuanto absurdo y cuanta parafernalia alrededor de un acto tan estúpido. Algun@s no pisan ni el mercado para comprar los avíos para hacer una buena paella y son capaces de ponerse sus mejores galas para ver el despiece de un atún y de paso llenar el gañote. Por otro lado, hoy en día a cualquiera se le pone el título de "chef". Por cierto Hamido, tienes mucha razón, o te mueves en ciertos círculos ceutíes o no pisas una verbena de estas en tu vida. Esto es ciudad "económica" de Ceuta. En fín, me quedo con los pinchitos de ternera y los corazones, eso sí que es una joya.

    • gemma comentó:
      hace 8 años

      Buenos días, siento que digas estas palabras para un acto así, tan habitual en la península para dar a conocer comercios, restauración en este caso.
      Que yo sepa había entradas a la venta para quien quisiera asistir, algo también habitual en eventos de este tipo, por lo que quien quisiera puede asistir.
      Deberían hacerse más, con más gente participante con su puesto, porque creo que hermanan tanto a los comerciantes-restauradores como a quien se acerque a disfrutar un rato agradable de un evento del tipo que sea en su ciudad, siendo la nuestra tan escasa de eventos que muestren lo mejor que tenemos, tanto material como lo dicho antes, encontrarse con amigos y familiares para disfrutar, mientras no cause ningún daño moral-ético a nadie, que desde luego no es este el caso.
      Ojalá en vez de poner tantas piedras y palos a la rueda sentados, se hicieran más cosas en esta ciudad todos juntos.
      Un saludo, y siento tu pensamiento tan rabioso a este evento.

  7. Hamido comentó:
    hace 8 años

    Como se nota la convivencia en esta ciudad, hasta para esto hay discriminación, solo se informa en círculos determinados y se dan cita los elegidos. Más o menos lo mismo que ha estado ocurriendo durante estos últimos 50 años, donde los puestos de trabajo se repartían entre los mismos bendecidos.
    Claro reflejo de lo que es la sociedad ceutí, una sociedad con mentalidad colonial. Seguid así, el que siembra algo sus hijos lo cosecharán.

    • Gemma comentó:
      hace 8 años

      Buenos días, siento que digas estas palabras para un acto así, tan habitual en la península para dar a conocer comercios, restauración en este caso.
      Que yo sepa había entradas a la venta para quien quisiera asistir, algo también habitual en eventos de este tipo, por lo que quien quisiera puede asistir.
      Deberían hacerse más, con más gente participante con su puesto, porque creo que hermanan tanto a los comerciantes-restauradores como a quien se acerque a disfrutar un rato agradable de un evento del tipo que sea en su ciudad, siendo la nuestra tan escasa de eventos que muestren lo mejor que tenemos, tanto material como lo dicho antes, encontrarse con amigos y familiares para disfrutar, mientras no cause ningún daño moral-ético a nadie, que desde luego no es este el caso.
      Ojalá en vez de poner tantas piedras y palos a la rueda sentados, se hicieran más cosas en esta ciudad todos juntos.
      Un saludo, y siento tu pensamiento tan rabioso a este evento.

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